cake

Clase Especial Buttercream: Dripping cake y utilización de picos Rusos

En esta clase, junto a mi sobrina, Nayla Margheri Biscardi, nos adentraremos al mundo del Buttercream!!! Encontraran las diferencias entre cada uno, en el PDF adjunto En las clases, les enseñare a realizar la Buttercream Americana y la Buttercream italiana (¡mi favorita!) Además aprenderán a teñirla y a colocarla con una técnica muy bonita alrededor …

Clase Especial Buttercream: Dripping cake y utilización de picos Rusos Leer más »

Clase Estructuras geométricas

En esta hermosa clase, realizaremos un montón de recetas! Empezando por dos diferentes tipos de tortas super húmedas y cargadas de sabor: Torta de coco y torta de naranjas, y continuando con dos espectaculares rellenos para que los sabores armonicen a la perfección. También les enseñare la elaboración de dos ganaches riquísimas! de chocolate blanco …

Clase Estructuras geométricas Leer más »

Clase Especial Isomalta

¡En esta clase aprenderemos a utilizar Isomalta! Un material versátil y cada vez mas preciado. Les enseñare todos mis trucos para que puedan trabajarla de la mejor manera! Si estas realizando el profesorado, esta clase corresponde a la número 7. Recordá que de trabajo práctico deberás replicar la totalidad del proyecto, con colores a elección …

Clase Especial Isomalta Leer más »